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zoom RSS アスパラ殻焼き

<<   作成日時 : 2018/04/25 21:34   >>

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雪融けが早かったお陰で、
毎年恒例のアスパラの殻焼きも、例年より早くその日を迎えました。

アスパラの出来栄えは、
「前年にどれだけ光合成が出来ているか」 です。

夏にしっかり光合成して、茎はその役目を終えて秋に枯れます。
そして冬の間、雪の下になっていたのが、
春の雪融けと同時に出てくるのです。


ここ最近、良い天気が続いていた北海道。
殻もすっかり乾燥して、良い感じに焼くことが出来ました。

桜の開花がいつもより1週間ほど早い予想が出ている美瑛。
アスパラシーズンの到来も早いのでしょうか?

(特別な許可を得て殻を焼いています。良い子はマネしないでね)
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