やまびこ・ジュレ・トマト
お友達のフレンチシェフ北川さんが、
デザイナーさんと農園に来てトマトを買って下さった次の日・・・。
なんと！やまびこ農園のトマトを使ってスイーツを作ってくれました。
スイーツなんて、そんなオシャレな！すごい！
もちろん、やまびこ農園初です。
その名も「やまびこ・ジュレ・トマト」。
トマトを使ったジュレの上にマスカルポーネチーズを使ったクリーム。
一口頂くと、濃厚なマスカルポーネの中にフレッシュなトマトの味。
しかも、ちゃんとやまびこ農園のトマトの味がする～。
はぁ～、こういう組み合わせがあるんですね。
さすがシェフ！
我々には出会えそうにもない味です。
貴重なスイーツありがとうございます。
で、この「やまびこ・ジュレ・トマト」ですが、
現在、中部国際空港「セントレア」で販売中だそうです。
北川さんも関わっている
「第3回大雪おみやげ博2011 in セントレア」というイベントで、
8月20日から28日までセントレア内で行われているそうです。
（御案内が遅くなりスミマセン・・・イベント情報はこちら→http://www.centrair.jp/ICSFiles/afieldfile/2011/08/16/taisetsu2011.pdf）
僕らが頂いたのは試作品で、
その後、どういったパッケージになっているか分かりません。
どんな感じなんでしょうか？見てみたいですね！
僕らの手の届かない所で、
トマトがどんどん先に進んで行く気がする。
「感謝感謝」とともに、農家として更に精進しなければなりませんね。
名古屋圏の方、機会があれば是非セントレアへ！
デザイナーさんと農園に来てトマトを買って下さった次の日・・・。
なんと！やまびこ農園のトマトを使ってスイーツを作ってくれました。
スイーツなんて、そんなオシャレな！すごい！
もちろん、やまびこ農園初です。
その名も「やまびこ・ジュレ・トマト」。
トマトを使ったジュレの上にマスカルポーネチーズを使ったクリーム。
一口頂くと、濃厚なマスカルポーネの中にフレッシュなトマトの味。
しかも、ちゃんとやまびこ農園のトマトの味がする～。
はぁ～、こういう組み合わせがあるんですね。
さすがシェフ！
我々には出会えそうにもない味です。
貴重なスイーツありがとうございます。
で、この「やまびこ・ジュレ・トマト」ですが、
現在、中部国際空港「セントレア」で販売中だそうです。
北川さんも関わっている
「第3回大雪おみやげ博2011 in セントレア」というイベントで、
8月20日から28日までセントレア内で行われているそうです。
（御案内が遅くなりスミマセン・・・イベント情報はこちら→http://www.centrair.jp/ICSFiles/afieldfile/2011/08/16/taisetsu2011.pdf）
僕らが頂いたのは試作品で、
その後、どういったパッケージになっているか分かりません。
どんな感じなんでしょうか？見てみたいですね！
僕らの手の届かない所で、
トマトがどんどん先に進んで行く気がする。
「感謝感謝」とともに、農家として更に精進しなければなりませんね。
名古屋圏の方、機会があれば是非セントレアへ！
この記事へのコメント
セントレアはうちの縄張りだすぜ。
実家から車で15分だもん。
ま、他ならぬ「やまびこ」さんのこった……
勘弁してやろうじゃねぇ～か。
ぃゃぃゃ……
勘弁どころか、知多半島在住の友人・生徒に宣伝しときますぜ……(^^ゞ
この度は素敵な作品をありがとうございます。僕らにとっては大いに励みになります。生産者としては、それを形にする作り手の方との連携が欠かせないと思っています。今後も何かご要望があればドシドシお願いしますね。
おお、名古屋はA家のお膝元でしたな。攻め入ってしまい申し訳ないです。＆地元の方へのお声掛けありがとう！
どんな感じで並んでるのか、自分も見てみたいなぁ。でもちょっとセントレアは遠すぎるよね・・・。
やまびこ農園のトマトがスィーツになったのね(*^o^*)
食べてみたいけど…遠いね。
いつか、新千歳空港か札幌で買えるスィーツができるといいな♪
空港や札幌で買えるスイーツなんて・・・、そんな事になればスゴイですね。トマト作りは奥が深いと感じる今日この頃。今は純粋にトマト作りに精進するのみですわ。
食べてーっす。
そうそう、今度岡さん＆ゆーやさんに会ってきます。
ヨーロッパ支部Againデース。
ヨーロッパ支部はフットワーク軽いね。いつも顎ログ見てるよ。今回もドイツ開催かな？吐くまで飲まないようにね。
ジュレトマトはとりあえずお試しだよ。いずれは我が農園でもジュレやジャムなど加工品を出したいもんですわ。
では、みんなにヨロシクね。