梅の実は梅酢ドリンクへ

少し前のことですが、実家のばあばから梅が届きました。

毎年、届いた梅は「梅酢」に!

最近は3女がせっせと仕込んでくれます。
ヘタ(軸)を上手に取るのもお手の物です。

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梅と酢と氷砂糖を一緒にして漬け込んで待つこと一年。

さっぱりとした梅酢の完成です。

暑い夏の日の一服に、
梅酢を水や炭酸で割って「梅酢ドリンク」として頂きます。
夏バテ防止にとても良いんですよ~

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